Ddobot 정부 민생지원 ;#1

[6편] 소스·양념 냉동: ‘메뉴 고민’을 없애는 양념 큐브 만들기 자취 요리의 고통은 요리 자체보다 “오늘 뭐 해먹지?”에서 시작됩니다. 그래서 냉동 시스템에서 가장 강력한 무기는 소스·양념 이에요. 밥과 고기…

[1편] 자취생 냉동보관 입문: 식비가 줄어드는 ‘냉동 시스템’ 만들기 냉동은 “남은 음식 얼려두기”가 아니라, 장보기 → 손질 → 조리 → 보관 → 다음 식사 까지 흐름을 바꿔서 식비를 줄이는 방법이에요. 자취…

[7편] 버섯·시금치·브로콜리 냉동: 식감 망치지 않는 ‘채소 3대 난관’ 채소 냉동은 고기나 밥보다 난도가 높아요. 이유는 간단합니다. 채소는 수분이 많고 조직이 약해서, 잘못 냉동하면 해동 과정에서 물이 쏟아…

[1편] 집 공기질 관리 입문: 미세먼지보다 더 중요한 ‘실내 루틴’ 공기질 관리는 공기청정기 하나로 끝나는 문제가 아닙니다. 실내 공기는 요리, 샤워 습기, 실내 빨래, 청소 방식, 사람의 호흡 같은 생활 요…